Où?

8 boulevard Carmagnole
Marseille

Quand?

Aux déjeuners de 11h30 à 14h30

═ Depuis 2020

C’est un food truck ,
pas tout à fait comme les autres

qui régale les papilles des habitants de Marseille. Le Chef 3 Étoiles Michelin – fraîchement reconnu sur la scène internationale par les World’s 50 Best Restaurants – profite de la fermeture du restaurant AM pour travaux – pour se consacrer à son camion Michel, baptisé ainsi en hommage à son grand père pêcheur.

═ CARTE ═

Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30.

Le Croc-Mazz 

18€

Pain aux céréales, houmous aux algues et cumin, légumes barbecue, oignons fumés, vieux comté millésimé.

Le Bana-Mazz

14€

Banane plantain, condiment cerise, graines de moutarde, cébettes.

Boissons 

6€

Ginger Love

Boissons 

9€

Cocktail Signature

Le Buna-Mazz

15€

Pain viennois brioché, avocat au couteau, aubergines caviar, herbes fraîches, tomates anciennes condimentées, pousses du moment.

Le Choco-Choux

9€

Sablé coco, crémeux cacahuète, chouquettes au grué et praliné, confiture de lait.

Beina-Mazz 

9€

Pâte secrète, fleur d’orange et agrumes, marmelade de fruits à la fève de Tonka.

Formule Croc’Mazz 

30€

Croc’ Mazz + Ginger Love + Feuilleté du jour

Le Hot Mazz 

21€

Pain crousti-fondant aux épices, saucisse d’agneau au galanga et pousses d’épinard, gel de piment aigre doux, moutarde de carotte, betterave fumée.

Dessert du jour

9€

Le Citron

9€

Sablé sésame noir torréfié, lemon curd, estragon, nuage de meringue et citron vert

Formule Buna-Mazz   

26€

Buna-Mazz + Ginger Love + Feuilleté du jour

Du mardi au samedi

11h30 à 14h30

8, boulevard Carmagnole – 13008 Marseille.