Où?

17 rue François Rocca à Marseille

Quand?

Aux déjeuners de 11h30 à 14h00

═ Depuis 2020

C’est un food truck ,
pas tout à fait comme les autres

Le Chef 3 Étoiles Michelin – fraîchement reconnu sur la scène internationale par les World’s 50 Best Restaurants – choisit d’écouter ses fidèles gourmets et de rouvrir son camion Michel (baptisé ainsi en hommage à son grand père pêcheur).

« Michel est bien plus qu’un foodtruck, il est un rendez-vous des Gourmets et Gourmands. Il sera partenaire du Village Olympique pour les Jeux de Paris 2024. Il propose des douceurs gourmandes et élégantes, qui seront dans la lignée et la continuité du restaurant AM ».

═ CARTE ═

Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h00.

Le Croc-Mazz 

16€

Pain aux céréales, houmous d’algues, marmelade d’oignons caramélisés, comté, courgettes et aubergines grillées, salade frisée 

Keb-AM végétarien

10€

Cèleri boule marinée aux épices, scarole croquante, mayonnaise végétale au lait de soja, sauce chimichurri, pommade de poivrons et gel de piment 

Keb-AM 

13€

Volaille élevée en plein air marinée aux épices, scarole croquante, mayonnaise végétale au lait de soja, sauce chimichurri, pickles de céleri, pommade de poivrons et gel de piment.

Boisson du jour 

6€

Le Hot-Mazz

19€

Pain crousti-fondant aux épices, saucisse d’agneau au galanga et pousse d’épinards, moutarde de carottes, betterave fumée. 

Sandwich du moment 

16€

Pain du monde « maison » aux épices douces, pimientos padrón, effiloché de poitrine de veau confite, condiment de marmelade à la tomate verte et jeunes pousses. 

Suggestion du jour 

6€

Comme un arancini, arborio aux légumes et aux épices, fromage fumé fondant, sauce yakitori et herbes fraîches 

Dessert du jour 

8€

Formule Keb-AM   

18€

Keb-AM Avec Frites aux épices et gel de piment 

Formule Keb-AM   

16€

Keb-AM végétarien Avec Frites aux épices et gel de piment 

Du mardi au samedi

11h30 à 14h00

17 Rue François Rocca, 13008 Marseille.