═ Alexandre Mazzia
Venez découvrir les nouvelles créations culinaires de Michel par AM
Où?
17 rue François Rocca à Marseille
Quand?
Aux déjeuners de 11h30 à 14h00
═ Depuis 2020
C’est un food truck ,
pas tout à fait comme les autres
Le Chef 3 Étoiles Michelin – fraîchement reconnu sur la scène internationale par les World’s 50 Best Restaurants – choisit d’écouter ses fidèles gourmets et de rouvrir son camion Michel (baptisé ainsi en hommage à son grand père pêcheur).
« Michel est bien plus qu’un foodtruck, il est un rendez-vous des Gourmets et Gourmands. Il sera partenaire du Village Olympique pour les Jeux de Paris 2024. Il propose des douceurs gourmandes et élégantes, qui seront dans la lignée et la continuité du restaurant AM ».
═ CARTE ═
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h00.
Le Croc-Mazz
16€
Pain aux céréales, houmous d’algues, marmelade d’oignons caramélisés, comté, courgettes et aubergines grillées, salade frisée
Keb-AM végétarien
10€
Cèleri boule marinée aux épices, scarole croquante, mayonnaise végétale au lait de soja, sauce chimichurri, pommade de poivrons et gel de piment
Keb-AM
13€
Volaille élevée en plein air marinée aux épices, scarole croquante, mayonnaise végétale au lait de soja, sauce chimichurri, pickles de céleri, pommade de poivrons et gel de piment.
Boisson du jour
6€
Le Hot-Mazz
19€
Pain crousti-fondant aux épices, saucisse d’agneau au galanga et pousse d’épinards, moutarde de carottes, betterave fumée.
Spécial du moment
16€
Pain maison aux épices salade quinoa rhubarbe, merlu confit, kimchi, aubergine grillé, pesto , houmous
Soupe
7€
soupe de petit pois vierge de légumes, asperge, salicorne, grenade, graine de lin huile d’aneth, sumac
Dessert du jour
8€
Formule Keb-AM
18€
Keb-AM Avec Frites aux épices et gel de piment
Formule Keb-AM
16€
Keb-AM végétarien Avec Frites aux épices et gel de piment
Croquett-AM
6€
Linguine, petit pois, épices, scamorza
